Les poissons
Pavé de Saumon au riesling et sa poêlée de Noix de St Jacques, riz basmati
| 17,00€
| Filet de Sandre sur choucroute, Pommes natures
| 18,00€
| Cordon bleu de Lotte au jambon de parme, Parmesan, riz basmati
| 19,00€
| Duo de lotte et Noix de St Jacques à la plancha Aromatisé à la fleur de Guérande, et son risotto
| 19,60€
| | Gratin de poissons du jour, riz basmati | 18,00€
| | Fricassé de Scampis et Noix de St Jacques au curry | 18,00€
| Sole meunière et ses pommes vapeur
| 23,00€
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Nos spécialités régionales Bouchée à la reine et ses spaetzlés
| 11,90€
| | Rognons de veau au vin rouge | 17,20€
| Choucroute à l'alsacienne
| 14,80€
| Jambonneau sur choucroute et ses pommes sautées
| 12,90€
| Carpes frites, salade et mayonnaise
| 17,00€
| Cuisses de grenouilles au riesling, ses nouilles fines
| 17,00€
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Les viandes Les suggestions de la chasse | Civet de biche et ses spaetzlés | 16,00€
| Noisettes de Biche Grand Veneur
| 25,00€
| | Selle de chevreuil, façon St Hubert (sur commande, 2 personnes) | 58,00€
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* | Escalope de veau à la crème aux champignons de Paris ou à la façon viennoise | 16,00€ | Faux filet au roquefort
| 16,00€
| Émincé de filet de boeuf Stroganoff
| 17,00€ | Cordon bleu de veau
| 18,50€
| Steak de veau aux girolles
| 18,50€
| | Filet de bœuf à la plancha | 21,00€
| Filet de bœuf aux morilles
| 26,50€
| | Filet de bœuf Rossini | 28,00€
| Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes du jour et de Pommes frites ou Spaetzlés maison ou Pommes sautées TOUS LES SAMEDIS Pot au feu à l'alsacienne 14,00€ |
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